모카포트1 모카포트/콜드브루 - 커피 추출 방법 커피를 추출하기 위해 커피의 맛, 강도 및 전반적인 경험에 영향을 미치는 고유한 특성을 가진 다양한 커피 추출 방법 중에서 모카포트(Moca pot)와 콜드브루(Cold brew)에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 모카포트(Moca pot) 스토브 탑 에스프레소 메이커로도 알려진 모카 포트는 1930년대 초로 거슬러 올라가는 매혹적인 역사를 가지고 있습니다. 혁신적인 디자인으로 커피 양조에 혁명을 일으킨 알폰소 비알레띠(Alfonso Bialetti)라는 이탈리아 엔지니어가 발명했습니다. 그 당시 에스프레소 머신은 크고 비쌌으며 주로 카페에서나 볼 수 있었습니다. Bialetti는 사람들이 가정에서 사용할 수 있는 보다 접근하기 쉽고 저렴한 대안을 만드는 것을 목표로 하였습니다. 다른 양조 방법에서 .. 2023. 7. 11. 이전 1 다음
